阿蘇・産山産米を数種類の酵母菌で発酵させた発酵食品です。さらに体に良い乳酸菌を加えています。栄養が体に吸収されやすく、高齢者でも摂取しやすい液体状となっています。1個約200ｋカロリー（約1杯分のご飯）となっています。

「発酵」・・・数種類の酵母菌を使って添加物を使わずに発酵。発行することで食材の栄養成分を小さく分解し、体に良い栄養成分が増しています。また、より体に吸収されやすくなります。
「梅の花由来乳酸菌」・・・佐賀大学と株式会社インパクトの共同研究により大分県日田市大山町の梅の花から抽出した植物由来の乳酸菌入りです。この乳酸菌は活性が強く、体の免疫力を高めることが学会で発表されています。1個（200ｍｌ）に約500億個の乳酸菌が入っています。

1袋がごはん茶碗1杯分のカロリーで一度にそのまま、または数回に分けてお召し上がりください。開封後は要冷蔵でお早めにお召し上がりください。